Мексиканская кесадилья с сыром и овощами

10/01/2018
Мексиканская кесадилья с сыром и овощами

Хит мексиканской кухни – теплая хрустящая кесадилья. Варианты мясных и овощных начинок полностью зависят от ваших предпочтений, но обязательным ингредиентом должен быть сыр, который при нагревании плавится и придает лепешкам нежный, немного пряный вкус. Предлагаем попробовать вариант быстрого и легкого завтрака – мексиканскую кесадилью с овощами и сыром чеддер ТМ «Prego».

Количество порций – 3-4

Вам понадобятся:

  • тортильи – 3-4 шт.
  • красный перец – 1 шт.
  • консервированная кукуруза – 1/3 банки
  • шпинат – 50 г
  • сыр «Чеддер Классик» ТМ «Prego» – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • зелень – 1 пучок
  • соль, специи – по вкусу

Приготовление

  1. Начинать приготовление лучше всего со шпината, т.к. он нуждается в термической обработке. Помыть, подсушить и обжарить шпинат на оливковом масле нужно около 4-5 минут.
  2. Красный перец нарезать на мелкие кусочки, к нему добавить кукурузу, обжаренный шпинат и лук.
  3. Натереть сыр «Чеддер Классик» на терке, перемешать с овощами, добавить соль, специи.
  4. На половину тортильи равномерно выложить начинку, накрыть второй половиной и поджарить на разогретой сковородке в течение 2-3 минут, пока не расплавится сыр.
  5. Немного остывшую кесадилью нарезать на 3-4 части. Подавать можно со сметаной, либо другим любимым соусом.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Кабачковые рулетики с курицей и сыром
Кабачковые рулетики с курицей и сыром
03/10/2019 / Рецепты
Как правило, рулетики из кабачков служат легкой закуской. Но не в этот раз. Пару нехитрых ингредиентов, немного магии на кухне и щепотка настроения превратят незамысловатый перекус в полноценный питательный обед или ужин.
Читать далее ⟶
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
03/10/2019 / Рецепты
Существует ли универсальное слово, известное всему миру? Да – лазанья! Это блюдо настолько популярно, что вы просто обязаны приготовить его хотя бы раз в жизни. Приступаем!
Читать далее ⟶
Салат из шпината с маслом грецкого ореха
Салат из шпината с маслом грецкого ореха
03/10/2019 / Рецепты
Иногда блюду необходим один ингредиент, чтобы превратить его в настоящий кулинарный шедевр. В нашем салате – это масло грецкого ореха. Поехали!
Читать далее ⟶