Мексиканская кесадилья с сыром и овощами

10/01/2018
Мексиканская кесадилья с сыром и овощами

Хит мексиканской кухни – теплая хрустящая кесадилья. Варианты мясных и овощных начинок полностью зависят от ваших предпочтений, но обязательным ингредиентом должен быть сыр, который при нагревании плавится и придает лепешкам нежный, немного пряный вкус. Предлагаем попробовать вариант быстрого и легкого завтрака – мексиканскую кесадилью с овощами и сыром чеддер ТМ «Prego».

Количество порций – 3-4

Вам понадобятся:

  • тортильи – 3-4 шт.
  • красный перец – 1 шт.
  • консервированная кукуруза – 1/3 банки
  • шпинат – 50 г
  • сыр «Чеддер Классик» ТМ «Prego» – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • зелень – 1 пучок
  • соль, специи – по вкусу

Приготовление

  1. Начинать приготовление лучше всего со шпината, т.к. он нуждается в термической обработке. Помыть, подсушить и обжарить шпинат на оливковом масле нужно около 4-5 минут.
  2. Красный перец нарезать на мелкие кусочки, к нему добавить кукурузу, обжаренный шпинат и лук.
  3. Натереть сыр «Чеддер Классик» на терке, перемешать с овощами, добавить соль, специи.
  4. На половину тортильи равномерно выложить начинку, накрыть второй половиной и поджарить на разогретой сковородке в течение 2-3 минут, пока не расплавится сыр.
  5. Немного остывшую кесадилью нарезать на 3-4 части. Подавать можно со сметаной, либо другим любимым соусом.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Блинчики с индейкой, помидорами и песто
Блинчики с индейкой, помидорами и песто
15/04/2019 / Рецепты
Если вы любите блины, вам не обязательно ждать масленицы. С нашим рецептом вы сможете приготовить их собственноручно.
Читать далее ⟶
Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке
Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке
10/04/2019 / Рецепты
Цветная капуста и брокколи считаются одними из самых полезных овощей. Помимо того, что они содержат клетчатку, различные витамины, аминокислоты и минеральные элементы, эти овощи еще и низкокалорийные. Приготовить их можно различными способами, но при обработке в мультиварке они сохраняют больше полезных веществ.
Читать далее ⟶
Пирожки с ветчиной и сыром
Пирожки с ветчиной и сыром
26/02/2019 / Рецепты
Голод захватывает организм, а кушать нечего? В такую минуту вас выручит этот быстрый рецепт сытных пирожков. Пара ингредиентов, 30 минут времени – и ваш быстрый завтрак, обед или ужин готов.
Читать далее ⟶