Мексиканская кесадилья с сыром и овощами

10/01/2018
Мексиканская кесадилья с сыром и овощами

Хит мексиканской кухни – теплая хрустящая кесадилья. Варианты мясных и овощных начинок полностью зависят от ваших предпочтений, но обязательным ингредиентом должен быть сыр, который при нагревании плавится и придает лепешкам нежный, немного пряный вкус. Предлагаем попробовать вариант быстрого и легкого завтрака – мексиканскую кесадилью с овощами и сыром чеддер ТМ «Prego».

Количество порций – 3-4

Вам понадобятся:

  • тортильи – 3-4 шт.
  • красный перец – 1 шт.
  • консервированная кукуруза – 1/3 банки
  • шпинат – 50 г
  • сыр «Чеддер Классик» ТМ «Prego» – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • зелень – 1 пучок
  • соль, специи – по вкусу

Приготовление

  1. Начинать приготовление лучше всего со шпината, т.к. он нуждается в термической обработке. Помыть, подсушить и обжарить шпинат на оливковом масле нужно около 4-5 минут.
  2. Красный перец нарезать на мелкие кусочки, к нему добавить кукурузу, обжаренный шпинат и лук.
  3. Натереть сыр «Чеддер Классик» на терке, перемешать с овощами, добавить соль, специи.
  4. На половину тортильи равномерно выложить начинку, накрыть второй половиной и поджарить на разогретой сковородке в течение 2-3 минут, пока не расплавится сыр.
  5. Немного остывшую кесадилью нарезать на 3-4 части. Подавать можно со сметаной, либо другим любимым соусом.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Тортилья с сыром
Тортилья с сыром
28/04/2020 / Рецепты
Приелась пицца и хочется чего-то новенького? А может вы просто не любите долго возиться с тестом? Тогда попробуйте приготовить оригинальный перекус с помощью тортильи. Начинка может быть любой, но мы поделимся с вами одним из самых простых и очень вкусных вариантов.
Читать далее ⟶
Пирог с сыром и мясом
Пирог с сыром и мясом
20/04/2020 / Рецепты
Простые ингредиенты, быстрота приготовления и необыкновенный вкус — вот три составляющих идеального блюда. И все это относится к сытному пирогу с мясом и сыром. Можно готовить хоть каждый день!
Читать далее ⟶
Запеченные помидоры с сыром и овсянкой
Запеченные помидоры с сыром и овсянкой
12/04/2020 / Рецепты
Кулинария — искусство необычных сочетаний и ярких вкусов. А еще — неожиданных открытий, когда, на первый взгляд, совершенно далекие друг от друга ингредиенты создают вкусовой фейерверк в готовом блюде. Доказательством тому станет оригинальный гарнир к мясу — сочные помидоры с овсяной начинкой.
Читать далее ⟶